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    吃出营养吃出健康: 肉类的科学吃法:张保军

    作者:张保军 出版社:内蒙古人民出版社 出版时间:2018 ISBN:978-7-204-15052-6
    索书号:R151.3/1223 分类号:R151.3 页数:172页 价格:35.00
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    本书介绍了不同肉类的营养特点、肉的新鲜度鉴别、健康的保存方法、家庭制作肉类制品、市场上常见的肉制品种类及其特点、质量安全性等知识,使普通的消费者能够更好地了解和认识肉类及其制品的营养价值和保健功能。
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    专用马铃薯栽培与初加工技术:张保军

    作者:张保军 出版社:甘肃科学技术出版社 出版时间:2003 ISBN:7-5424-0891-7
    索书号:S532/1223 分类号:S532 页数:57页 价格:3.50
    丛书:甘肃农村小康建设丛书
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    本书系统地介绍了马铃薯的特征特性,专用马铃薯的栽培技术,马铃薯的主要病害及防治、淀粉生产工艺,以及马铃薯食品的生产技术等。
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    专用马铃薯栽培与初加工技术:张保军

    作者:张保军 出版社:甘肃科学技术出版社 出版时间:2003 ISBN:7-5424-0891-7
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