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廖君
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民宿教育理论与实践
:廖君，吴鑫
作者：
廖君，吴鑫
出版社：
电子科技大学出版社
出版时间：
2019
ISBN：
978-7-5647-7241-3
索书号：
F719.2
分类号：
F719.2
页数：
181页
价格：
38.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书在无华民宿产业集团14年民宿运营的基础上，集民宿一线精英与学院派专业学者的精华，从中外民宿发展史到国内外民宿的典型案例；从民宿内部管理到各岗位职能服务；从中国传统文化到各民族风俗；从民宿传统到创新
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非遗美食: 梅州客家味道的前世今生
:廖君
作者：
廖君
出版社：
广东科技出版社
出版时间：
2022
ISBN：
978-7-5359-7806-6
索书号：
TS971.2(265.3)/0017
分类号：
TS971.2(265.3)
页数：
225页
价格：
78.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书以入选各级非物质文化遗产代表性目录的梅州客家美食为切入点，以梅州市区、县为轴，甄选了盐焗鸡、腌面、客家丸子、粄、客家豆腐、客家腌菜等75种代表性梅州客家非遗美食，结合梅州本土文化讲述梅州客家非遗美
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文献类型
中文图书
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出版社
广东科技出版社
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电子科技大学出版社
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广东科技出版社
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电子科技大学出版社
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作者
廖君
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廖君，吴鑫
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廖君
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廖君，吴鑫
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出版年
2019
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2022
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廖君
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