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家常湘菜
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新编家常菜
:徐湘婷
作者：
徐湘婷
出版社：
团结出版社
出版时间：
2014
ISBN：
978-7-5126-2320-0
索书号：
TS972/2834
分类号：
TS972.127
页数：
166页
价格：
45.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书从取材容易、营养搭配合理、操作简便易懂的家庭常用菜例出发，教给读者最简单、最实用的炒菜诀窍。书中菜肴分为畜肉类、家禽类、水产类、蔬菜类、豆蛋类、主食类。
详细信息
索书号
展开
家常湘菜
:加贝
作者：
加贝
出版社：
译林出版社
出版时间：
2016
ISBN：
978-7-5447-6047-8
索书号：
TS972.182.64
分类号：
TS972.182.64
页数：
123页
价格：
25.00
丛书：
贺师傅中国菜系列
复本数：
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累借天数：
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本书是一本介绍家常湘菜的菜谱书，书中介绍了各种经典湘菜，让每一个湘菜爱好者都能做出属于自己美味佳肴。 主要内容包括：湘辣诱惑、湘乡美味、湘气四溢、湘味无穷四部分。
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索书号
展开
绝味家常湘菜
:甘智荣
作者：
甘智荣
出版社：
译林出版社
出版时间：
2017
ISBN：
978-7-5447-6841-2
索书号：
TS972.182.64/4484\2
分类号：
TS972.182.64
页数：
160页
价格：
32.80
丛书：
大厨请到家
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书精选出广为流传并适合家庭制作的香辣湘菜，共75道，并按食材将其分为素菜类、畜肉类、禽蛋类、水产类。其中既有传统佳肴，也有创新菜式，荤素搭配，营养均衡。
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索书号
展开
地道诱惑湘菜
:黎娜
作者：
黎娜
出版社：
北京联合出版公司
出版时间：
2014
ISBN：
978-7-5502-2736-1
索书号：
TS972.182.64/2747
分类号：
TS972.182.64
页数：
229页
价格：
29.80
丛书：
舌尖上的生活家常美食
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书精选99道经典湘菜、267款家常湘菜，尖椒炒腊肉、香辣孜然鸡、剁椒鱼头、农家茶香干、湘卤牛肉、手撕包菜，荤素搭配，各种做法兼顾，用详细的步骤讲解。
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索书号
展开
家常湘菜
:犀文图书
作者：
犀文图书
出版社：
中国纺织出版社
出版时间：
2014
ISBN：
978-7-5180-0303-7
索书号：
TS972.182.64/7706\2
分类号：
TS972.182.64
页数：
128页
价格：
32.80
丛书：
美食厨房系列
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书整理了300道左右经典湘菜，分为肉类、水产类、蔬菜类。每一道菜品的原料、调料、做法、营养功效都做了介绍。
详细信息
索书号
展开
经典湘味家常菜
:犀文图书
作者：
犀文图书
出版社：
重庆出版社
出版时间：
2014
ISBN：
978-7-229-08252-9
索书号：
TS972.182.64/7706
分类号：
TS972.182.64
页数：
185页
价格：
29.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书精选了170多款经典湘味家常菜（湘江流域、洞庭湖区和湘西山区为基调的三种地方风味），特点是油重、色浓、酸辣、浓鲜，多以本地原料为主，讲究原料入味，口味注重香鲜、软嫩。全书共分为四个部分，包括漫谈湘
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索书号
展开
精选川湘家常菜1188
:范海
作者：
范海
出版社：
中国人口出版社
出版时间：
2014
ISBN：
978-7-5101-2217-0
索书号：
TS972.182.71/4438
分类号：
TS972.182.71
页数：
168页
价格：
19.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书精心挑选了数百道原料简单、做法方便、健康营养的川湘特色菜肴，包括凉拌、热炒、蒸炖煮等多种做法，配以营养知识、厨房妙招、饮食常识等小贴士。
详细信息
索书号
展开
经典家常川湘菜
:范海
作者：
范海
出版社：
中国人口出版社
出版时间：
2015
ISBN：
978-7-5101-3152-3
索书号：
TS972.182.71/4438\2
分类号：
TS972.182.71
页数：
152页
价格：
19.90
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了热炒菜、凉拌菜、川湘菜、汤煲锅菜、主食小吃等家常川湘菜的制作方法。
详细信息
索书号
展开
最易学会的家常川湘菜1000例
:邴吉和
作者：
邴吉和
出版社：
江西科学技术出版社
出版时间：
2014
ISBN：
978-7-5390-4887-1
索书号：
TS972/1742
分类号：
TS972.182.71
页数：
256页
价格：
49.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书精选了川湘菜中最令人味觉“迷醉”的经典菜肴，专业大厨教你使用川菜专用的调味料、湘菜的特色调味品，教您用拌、炒、烧等普通厨艺做出令人称绝的地方特色。
详细信息
索书号
展开
最易学会的家常川湘菜1000例
:邴吉和
作者：
邴吉和
出版社：
江西科学技术出版社
出版时间：
2014
ISBN：
978-7-5390-4887-1
索书号：
TS972/1742
分类号：
TS972.182.71
页数：
256页
价格：
49.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书精选了川湘菜中最令人味觉“迷醉”的经典菜肴，专业大厨教你使用川菜专用的调味料、湘菜的特色调味品，教您用拌、炒、烧等普通厨艺做出令人称绝的地方特色。
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江西科学技术出版社
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译林出版社
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中国纺织出版社
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北京联合出版公司
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范海
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