宋厨家宴 共有1条记录
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    宋厨家宴:宋正宏

    作者:宋正宏 出版社:上海教育出版社有限公司 出版时间:2019 ISBN:978-7-5444-9459-5
    索书号:TS972.118/3013 分类号:TS972.118 页数:62页 价格:35.00
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    本书分两篇, 上篇西餐文化介绍了欧美国家的风俗习惯、西餐服务礼仪、西餐餐桌文化、西餐常用酱料和配菜 ; 下篇宋厨家宴介绍了复活节、万圣节、感恩节、圣诞节和新年的沙拉、汤、小吃、主菜、主食等的制作材料和
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