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    营养师速查手册:孙耀军

    作者:孙耀军 出版社:化学工业出版社 出版时间:2013 ISBN:978-7-122-16280-9
    索书号:R151-62/1993 分类号:R151-62 页数:511页 价格:38.00
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    本书提供了各种数据供查询,不仅详细介绍了100多种食物的营养特点、性味归经、烹调应用、饮食宜忌以及注意事项等,并对照食物成分表,计算出各类食物的主要营养素NRV值,便于读者对各种食物有客观的认识;还汇
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    作者:孙耀军 出版社:化学工业出版社 出版时间:2013 ISBN:978-7-122-16280-9
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