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大厨拿手热卖菜精选
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大厨拿手热卖菜精选
:董国成
作者：
董国成
出版社：
金盾出版社
出版时间：
2013
ISBN：
978-7-5082-8723-2
索书号：
TS972.182
分类号：
TS972.182
页数：
74页
价格：
19.00
复本数：
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累借次数：
本书分为爽口凉菜、经典老菜、创新流行菜、海派江湖菜、鲜美汤煲五个部分，共270款菜品。全书用通俗易懂的文字讲解了菜例的详细制作过程，而且还特别添加了“大厨支招”的环节。
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中文图书
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金盾出版社
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作者
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