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大众川菜
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大众川菜
:刘建成
作者：
刘建成
出版社：
出版时间：
0
ISBN：
索书号：
TS972.1/0215/(2)
价格：
0.85
复本数：
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累借次数：
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索书号
展开
大众川菜
:刘建成
作者：
刘建成
出版社：
四川科学技术出版社
出版时间：
1997
ISBN：
978-7-5364-0765-7
索书号：
TS972.1/0215
分类号：
TS972.1
页数：
394页
价格：
19.00
丛书：
川菜烹饪丛书
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
详细信息
索书号
展开
好吃易做大众川菜
:文君
作者：
文君
出版社：
中国市场出版社
出版时间：
2008
ISBN：
978-7-5092-0311-8
索书号：
TS972.182.71/0017\2
分类号：
TS972.182.71
页数：
74页
价格：
15.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
详细信息
索书号
展开
中国人都爱吃的大众川菜
:老食客
作者：
老食客
出版社：
成都时代出版社
出版时间：
2014
ISBN：
978-7-5464-1208-5
索书号：
TS972.182.71/4483
分类号：
TS972.182.71
页数：
215页
价格：
35.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书详细介绍了川菜的发展历程、支流派系、风味特色的形成，以及调味配比的方法技巧，收录了深受大众喜爱的各式菜例，涵盖肉禽、水产、蔬果、豆制品等各类食材选择，呈现了炒、爆、熘、蒸、炖、煮、烧等十余种常用烹
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文献类型
中文图书
(
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)
出版社
中国市场出版社
(
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)
四川科学技术出版社
(
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)
成都时代出版社
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中国市场出版社
(
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)
四川科学技术出版社
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)
成都时代出版社
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作者
刘建成
(
2
)
文君
(
1
)
老食客
(
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刘建成
(
2
)
文君
(
1
)
老食客
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出版年
0
(
1
)
1997
(
1
)
2008
(
1
)
2014
(
1
)
只显示前10条......
0
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)
1997
(
1
)
2008
(
1
)
2014
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大众川菜
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