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夏启泉,
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快炒高手
:夏启泉，薛党辰，司前, 杨跃祥
作者：
夏启泉，薛党辰，司前, 杨跃祥
出版社：
中国纺织出版社
出版时间：
2006
ISBN：
7-5064-3664-7
索书号：
TS972.182/1032
分类号：
TS972.182
页数：
95页
价格：
25.00
丛书：
高手系列
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书主要介绍了禽肉、畜肉、水产、素菜等各类炒菜的烹饪手法。
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索书号
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肉食高手
:唐建华，嵇步峰，夏启泉, 杨跃祥
作者：
唐建华，嵇步峰，夏启泉, 杨跃祥
出版社：
中国纺织出版社
出版时间：
2006
ISBN：
7-5064-3866-6
索书号：
TS972.125/0012
分类号：
TS972.125
页数：
95页
价格：
25.00
丛书：
尚锦文化
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅6大部分内容。内容包括有：西兰花回锅肉；荷兰豆炒肉片；榨菜肉丝汤；干豆角炒腊肉等。
详细信息
索书号
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海鲜高手
:张建军，夏启泉，姬宗虎
作者：
张建军，夏启泉，姬宗虎
出版社：
中国纺织出版社
出版时间：
2006
ISBN：
7-5064-3851-8
索书号：
TS972.126/1213
分类号：
TS972.126
页数：
95页
价格：
25.00
丛书：
高手系列
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书主要介绍了大虾类、海蟹类、干货刺参类、鱼类、贝壳类、软体类等海鲜的制作方法。
详细信息
索书号
展开
淮扬美食
:夏启泉, 唐建华, 赵勇, 杨跃祥
作者：
夏启泉, 唐建华, 赵勇, 杨跃祥
出版社：
中国纺织出版社
出版时间：
2005
ISBN：
7-5064-3506-3
索书号：
TS972.182.53/1032
分类号：
TS972.182.53
页数：
95页
价格：
25.00
丛书：
尚锦美食系列
复本数：
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文献类型
中文图书
(
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出版社
中国纺织出版社
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中国纺织出版社
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作者
唐建华，嵇步峰，夏启泉, 杨跃祥
(
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)
夏启泉, 唐建华, 赵勇, 杨跃祥
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1
)
夏启泉，薛党辰，司前, 杨跃祥
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张建军，夏启泉，姬宗虎
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唐建华，嵇步峰，夏启泉, 杨跃祥
(
1
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夏启泉, 唐建华, 赵勇, 杨跃祥
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夏启泉，薛党辰，司前, 杨跃祥
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张建军，夏启泉，姬宗虎
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出版年
2006
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3
)
2005
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