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四川特色菜
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四川特色菜
:曹明亮
作者：
曹明亮
出版社：
四川科学技术出版社
出版时间：
2005
ISBN：
7-5364-5726-X
索书号：
TS972.182.71/5560
分类号：
TS972.182.71
页数：
120页
价格：
26.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
详细信息
索书号
展开
浙江特色菜
:李富
作者：
李富
出版社：
四川科学技术出版社
出版时间：
2006
ISBN：
7-5364-5958-0
索书号：
TS972.182.55/4030
分类号：
TS972.182.55
页数：
118页
价格：
26.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了浙江特色菜的制作方法，包括金鸡报春；兰花冬脯扣蟹丝；菊花鱼面；鹊桥相会；锦鸡报喜；期待辉煌等。
详细信息
索书号
展开
特色牛羊肉肴
:李彦位
作者：
李彦位
出版社：
四川科学技术出版社
出版时间：
2005
ISBN：
7-5364-5413-9
索书号：
TS972.125/4002
分类号：
TS972.125
页数：
99页
价格：
25.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书主要介绍适用于中小餐馆制作的特色牛羊肉菜肴58道。
详细信息
索书号
展开
特色鱼肴
:李彦位
作者：
李彦位
出版社：
四川科学技术出版社
出版时间：
2005
ISBN：
7-5364-5412-0
索书号：
TS972.126/4002
分类号：
TS972.126
页数：
99页
价格：
25.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍适合于中小餐馆推出的特色鱼肴50道的制作。
详细信息
索书号
展开
特色鸡肴
:李彦位
作者：
李彦位
出版社：
四川科学技术出版社
出版时间：
2005
ISBN：
7-5364-5414-7
索书号：
TS972.125/4002\2
分类号：
TS972.125
页数：
100页
价格：
25.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书主要介绍适用于中小餐馆的特色鸡肴48道，每一道菜配一全彩图片。
详细信息
索书号
展开
特色牛蛙、兔肴
:李彦位
作者：
李彦位
出版社：
四川科学技术出版社
出版时间：
2005
ISBN：
7-5364-5407-4
索书号：
TS972.127/4002
分类号：
TS972.127
页数：
99页
价格：
25.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
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文献类型
中文图书
(
6
)
出版社
四川科学技术出版社
(
6
)
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四川科学技术出版社
(
6
)
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作者
李彦位
(
4
)
曹明亮
(
1
)
李富
(
1
)
只显示前10条......
李彦位
(
4
)
曹明亮
(
1
)
李富
(
1
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出版年
2005
(
5
)
2006
(
1
)
只显示前10条......
2005
(
5
)
2006
(
1
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四川特色菜
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