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周红杰
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云南名茶
:周红杰
作者：
周红杰
出版社：
云南科技出版社
出版时间：
2006
ISBN：
978-7-5416-2484-1
索书号：
TS272.5/7724\2
分类号：
TS272.5
页数：
160页
价格：
36.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书深入介绍了云南各地优越的自然环境和生态状况，收集、研究、阐述了云南数种名茶的特征与特性，并图文并茂地分别叙述了它们的产地、历史、工艺过程、产品规格、品质特征(色、香、味、形)以及品鉴方法。
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索书号
展开
云南茶叶冲泡技艺
:周红杰，韦红
作者：
周红杰，韦红
出版社：
云南科技出版社
出版时间：
2006
ISBN：
7-5416-2307-5
索书号：
TS971/7724
分类号：
TS971
页数：
90页
价格：
36.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书图文并茂、通俗易懂，在继承和总结各种茶饮习俗的基础上，结合时代特征，融科普性与可读性为一体，较为全面地反映了云南茶叶冲泡技艺及少数民族的茶艺。
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索书号
展开
云南普洱茶
:周红杰
作者：
周红杰
出版社：
云南科技出版社
出版时间：
2004
ISBN：
7-5416-1869-1
索书号：
S571.1/7724
分类号：
S571.1
页数：
148页
价格：
28.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书从普洱茶的历史、栽培、加工、理化、微生物、成品、贮藏、品饮、保健和茶艺等方面介绍了云南的普洱茶，并附有大量的图片。
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索书号
展开
普洱茶健康之道
:周红杰
作者：
周红杰
出版社：
陕西人民出版社
出版时间：
2007
ISBN：
978-7-224-08104-6
索书号：
R212/7724
分类号：
R212
页数：
179页
价格：
39.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书从科学实证研究和现代养生学出发，介绍了普洱茶的概念、特征、特性、特点，普洱茶的理化成分、功能成分与健康的关系；通过对比普洱茶与其他饮料在健康功效上的差异，总结普洱茶之养生精要。
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索书号
展开
普洱茶文化学
:邵宛芳, 周红杰
作者：
邵宛芳, 周红杰
出版社：
云南人民出版社
出版时间：
2015
ISBN：
978-7-222-12281-9
索书号：
TS971.21/1734
分类号：
TS971.21
页数：
252页
价格：
78.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书的主要内容有：普洱茶的历史、普洱茶的生产及加工、普洱茶的审评和鉴品、普洱茶的冲泡、普洱茶与名族文化、普洱茶文化与传播、普洱茶与健康等内容。本书以普洱茶为线索，图文并茂，讴歌了茶与人、茶与自然、茶与
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索书号
展开
民族茶文化. 2016上(总第27期-2002第1期)
:周红杰
作者：
周红杰
出版社：
云南科技出版社
出版时间：
2016
ISBN：
978-7-5587-0063-7
索书号：
TS971.21/7724.2/2016.1
分类号：
TS971.21
页数：
50页
价格：
68.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
该书由云南农业大学一线的茶叶专家编写而成，内容包括科技研究，茶山探寻及民族茶文化等，具体板块如下：弘扬民族优秀茶文化。振兴云茶产业。茶叶科技：科学技术探索茶叶秘密。云茶“科技引擎”。博览茶山：历久弥珍
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索书号
展开
云南名茶
:周红杰
作者：
周红杰
出版社：
云南科技出版社
出版时间：
2006
ISBN：
978-7-5416-2484-1
索书号：
TS971/7724
分类号：
TS971.21
页数：
160页
价格：
36.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书深入介绍了云南各地优越的自然环境和生态状况，收集、研究、阐述了云南数种名茶的特征与特性，并图文并茂地分别叙述了它们的产地、历史、工艺过程、产品规格、品质特征(色、香、味、形)以及品鉴方法。
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索书号
展开
云南普洱茶化学
:龚加顺, 周红杰
作者：
龚加顺, 周红杰
出版社：
云南科技出版社
出版时间：
2011
ISBN：
978-7-5416-4157-2
索书号：
TS272.5/4342
分类号：
TS272.5
页数：
279页
价格：
98.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书围绕普洱茶化学成分变化品质关系，系统论述了普洱茶原料化学、制造化学、品质化学、特征成分化学，风味化学、安全化学、功能化学及综合利用化学。
详细信息
索书号
展开
云南普洱茶
:周红杰, 龚加顺, 龚加顺
作者：
周红杰, 龚加顺, 龚加顺
出版社：
云南科技出版社
出版时间：
2004
ISBN：
978-7-5416-1869-7
索书号：
TS272.5/7724
分类号：
TS272.5
页数：
148页
价格：
28.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书从普洱茶的历史、栽培、加工、理化、微生物、成品、贮藏、品饮、保健和茶艺等方面介绍了云南的普洱茶，并附有大量的图片。
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索书号
展开
民族茶文化. 2018(上)
:周红杰
作者：
周红杰
出版社：
云南科技出版社
出版时间：
2018
ISBN：
978-7-5587-1295-1
索书号：
TS971.21/7724.2/2018.1
分类号：
TS971.21
页数：
152页
价格：
68.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书共11部分，内容包括民族茶文化、茶叶科技、茶研园地、茶人春秋、茶苑七彩、茶艺茶道、品茶悟道、习茶空间、茗茶快讯、名茶名企、新书推荐。
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文献类型
中文图书
(
26
)
出版社
云南科技出版社
(
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中国农业出版社
(
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云南人民出版社
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旅游教育出版社
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龚加顺, 周红杰
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出版年
2006
(
15
)
2004
(
3
)
2018
(
2
)
2021
(
2
)
2007
(
1
)
2011
(
1
)
2015
(
1
)
2016
(
1
)
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(
15
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2004
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2007
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