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周珠法
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陆游诗词中的美食
:周珠法
作者：
周珠法
出版社：
厦门大学出版社
出版时间：
2019
ISBN：
978-7-5615-7269-6
索书号：
TS972.182.553/7713
分类号：
TS972.182.553
页数：
10,300页
价格：
45.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书以陆游菜点诗词为题材，梳理诗词中的绍兴菜点元素、绍兴菜点的今昔之别及菜点的制作方法。全书精选了菜点诗词一百二十七首，分禽畜诗篇、水产诗篇、蔬果诗篇、面点诗篇四大部分，从烹调食材、烹调方法、烹调制作
详细信息
索书号
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绍兴美食文化
:周珠法
作者：
周珠法
出版社：
浙江工商大学出版社
出版时间：
2014
ISBN：
978-7-5178-0210-5
索书号：
TS971.2(2)
分类号：
TS971.2(2)
页数：
146页，[6]页图版
价格：
25.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书共有五部分，内容包括：绍兴先民饮食文化、绍兴名人名食文化、绍兴名特名产文化、绍兴食风食俗文化、绍兴其他美食文化。
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文献类型
中文图书
(
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出版社
厦门大学出版社
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浙江工商大学出版社
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厦门大学出版社
(
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浙江工商大学出版社
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作者
周珠法
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周珠法
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出版年
2014
(
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)
2019
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周珠法
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