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跟老师傅做传统点心
:吕鸿禹
作者：
吕鸿禹
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2018
ISBN：
978-7-5184-1919-7
索书号：
TS213.23/6032
分类号：
TS213.23
页数：
143页
价格：
49.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书由具有50多年点心制作经验的老师傅，介绍了将近100道传统点心的制作方法和技巧，按照不同的种类，分成六个章节：糕饼、松糕、酥饼、茶点、咸点以及其他。
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跟老师傅做怀旧糕饼
:吕鸿禹, 杨志雄
作者：
吕鸿禹, 杨志雄
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2021
ISBN：
978-7-5184-2685-0
索书号：
TS213.23/6032\2
分类号：
TS213.23
页数：
167页
价格：
49.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书由有着60余年点心制作经验的老师傅吕鸿禹所著，介绍了75道中国各地传统点心的制作方法和制作技巧。按照种类进行分类，分别介绍了酥饼、酥点、糕点、茶点等制作方法，唤起读者对传统美食的怀旧之情，以及对童
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文献类型
中文图书
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出版社
中国轻工业出版社
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中国轻工业出版社
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作者
吕鸿禹
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)
吕鸿禹, 杨志雄
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吕鸿禹
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吕鸿禹, 杨志雄
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出版年
2018
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