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    中国饮食文化:叶昌建

    作者:叶昌建 出版社:北京理工大学出版社 出版时间:2011 ISBN:978-7-5640-4683-5
    索书号:TS971/6461 分类号:TS971 页数:257页 价格:34.00
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    本书共六章,包括绪论、中国饮食文化的历史发展、中国肴馔文化、中国宴会文化、中国饮食民俗、中国酒文化和中国茶文化,涉及中国饮食文化发展的历史背景、当代中国饮食文化的特征、中国烹饪文化、中国主食文化、中国
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