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历史的味觉: 食物背后的历史光影
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历史的味觉: 食物背后的历史光影
:白玮
作者：
白玮
出版社：
研究出版社
出版时间：
2022
ISBN：
978-7-5199-1222-2
索书号：
TS971.2(2)/2615
分类号：
TS971.2(2)
页数：
363页
价格：
68.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书既是一本食物简史，又是一本华夏民生饮食演进史。按照中国历史演进的大致脉络，通过对不同王朝对食物的依赖度考察，从宏观视角建构了“食物创造历史”的新史观；通过对一个个具体的食物和不同饮食风俗的考察，梳
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中文图书
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出版社
研究出版社
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作者
白玮
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出版年
2022
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历史的味觉: 食物背后的历史光影
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