返回检索首页
我的图书馆登录
书 名
作 者
分类号
ISBN
索书号
主题词
出版社
任意词
排序选项
排序方式
出版日期
索书号
出版社
排序方式
降序排列
升序排列
历史与文化融汇的地方味道: 云南过桥米线的饮食人类学研究
共有
1
条记录
共耗时[0.000]秒
页码：
1
/
1
跳转：
历史与文化融汇的地方味道: 云南过桥米线的饮食人类学研究
:牟军
作者：
牟军
出版社：
社会科学文献出版社
出版时间：
2016
ISBN：
978-7-5097-9365-7
索书号：
TS971.2/2337
分类号：
TS971.2
页数：
239页
价格：
79.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书根据人类学及相关学科的研究成果再加上田野所得，对源自于滇南边境城市蒙自的一种极具特色的地方饮食的研究，以“深描”的手法描述云南过桥米线这一研究对象的种种地方特色，从历史语境中去考究过桥米线这样一个
详细信息
索书号
展开
缩小检索范围
文献类型
中文图书
(
1
)
出版社
社会科学文献出版社
(
1
)
只显示前10条......
社会科学文献出版社
(
1
)
查看更多信息......
作者
牟军
(
1
)
只显示前10条......
牟军
(
1
)
查看更多信息......
出版年
2016
(
1
)
只显示前10条......
2016
(
1
)
查看更多信息......
历史与文化融汇的地方味道: 云南过桥米线的饮食人类学研究
共有
1
条记录
共耗时[0.000]秒
页码：
1
/
1
跳转：