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刘子文
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菌缘: 云南野生菌烹饪
:云南菌缘餐饮管理公司, 刘子文
作者：
云南菌缘餐饮管理公司, 刘子文
出版社：
云南美术出版社
出版时间：
2009
ISBN：
978-7-80695-804-9
索书号：
TS972.123/1044
分类号：
TS972.123
页数：
157页
价格：
58.00
复本数：
在馆数：
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累借次数：
本书重点介绍云南珍贵的野生食用和药用菌姑的烹饪方法，如松茸、羊杆菌、金耳、竹荪、黑虎掌、美味牛肝、鸡油菌等30多种菌菇，共计100多道精品菜式及图片。
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文献类型
中文图书
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出版社
云南美术出版社
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作者
云南菌缘餐饮管理公司, 刘子文
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出版年
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