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刀工与烹调基础
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刀工与烹调基础
:陈志云, 张仁庆
作者:
陈志云, 张仁庆
出版社:
中国时代经济出版社
出版时间:
2006
ISBN:
7-80221-105-0
索书号:
TS972.1/7441.2
分类号:
TS972.1
页数:
186页
价格:
25.00
丛书:
最新厨师培训教材丛书
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文献类型
中文图书
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出版社
中国时代经济出版社
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作者
陈志云, 张仁庆
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出版年
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