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凡料成珍: 烹饪名师谈味随笔
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凡料成珍: 烹饪名师谈味随笔
:魏博
作者：
魏博
出版社：
生活书店出版有限公司
出版时间：
2024
ISBN：
978-7-80768-411-4
索书号：
I267.1/2643
分类号：
I267.1
页数：
485页
价格：
69.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书精选作者关于150种中华美食佳肴、风味小吃的随笔，涉及典故逸闻、制作要点、兴衰演变、旧时趣事、亲身经历等，力求从文化普及的角度进行探究解读。另外，作者还结识了众多烹饪大师、老一辈庖厨，记录下与他们
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出版社
生活书店出版有限公司
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作者
魏博
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魏博
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出版年
2024
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凡料成珍: 烹饪名师谈味随笔
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