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冠军咖啡师虹吸式咖啡全示范
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冠军咖啡师虹吸式咖啡全示范
:(日)巌康孝，(日)吉良刚, 林丽秀
作者：
(日)巌康孝，(日)吉良刚, 林丽秀
出版社：
光明日报出版社
出版时间：
2016
ISBN：
978-7-5194-0204-4
索书号：
TS273/2204
分类号：
TS273
页数：
103页
价格：
49.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书是日本咖啡大师竞赛虹吸式咖啡组冠军——岩康孝、吉良刚两位大师，从基本的选豆（混合、烘焙、份量、粗细），冲煮过程中的用水量、火力、搅拌、浸渍时间等，每一个环节都一一详述，针对他们长期钻研的虹吸式咖啡
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文献类型
中文图书
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出版社
光明日报出版社
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光明日报出版社
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作者
(日)巌康孝，(日)吉良刚, 林丽秀
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出版年
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冠军咖啡师虹吸式咖啡全示范
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