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何昌君
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开一家客满赚钱的餐馆
:何昌君
作者:
何昌君
出版社:
地震出版社
出版时间:
2009
ISBN:
978-7-5028-3636-8
索书号:
F719.3/2161
分类号:
F719.3
页数:
5,306页
价格:
39.80
复本数:
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本书概括了餐饮业精英多年的成功经营经验,介绍了开餐馆必备的管理知识。包括开餐馆前的各种准备,餐馆的布局设计,确定菜品的风味特色,菜单的选配与设计,给顾客最好的服务,开餐馆的经营要领,无孔不入的宣传攻势
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地震出版社
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作者
何昌君
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