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低糖烘焙
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低糖烘焙
:陈裕智, 杨志雄
作者：
陈裕智, 杨志雄
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2020
ISBN：
978-7-5184-2910-3
索书号：
TS213.2/7438
分类号：
TS213.2
页数：
151页
价格：
58.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了50种低糖分、无面粉的烘焙产品的配方、制作方法，包含饼干、蛋糕、吐司、塔派、面包等等。有详细的操作步骤图。本书中所介绍的配方，使用杏仁粉、亚麻籽粉、椰子粉替代面粉，大大减少了烘焙产品中的碳水
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好吃的低糖法式点心
:(日)大森由纪子, 于蓉蓉，张文昌
作者：
(日)大森由纪子, 于蓉蓉，张文昌
出版社：
中国农业出版社
出版时间：
2021
ISBN：
978-7-109-28390-9
索书号：
TS213.23-64/4045
分类号：
TS213.23-64
页数：
95页
价格：
60.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了烘焙新手也能制作的无麸质法式点心。书中介绍了用米粉制作40款绝对好吃的经典法式点心的方法，包括传统法式点心、法式地方点心、下午茶点心、家庭点心以及餐后点心等。
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中国农业出版社
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中国轻工业出版社
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中国农业出版社
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中国轻工业出版社
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作者
(日)大森由纪子, 于蓉蓉，张文昌
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陈裕智, 杨志雄
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低糖烘焙
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