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云酒飘香
:云南省商务厅, 云南日报报业集团
作者：
云南省商务厅, 云南日报报业集团
出版社：
云南人民出版社
出版时间：
2011
ISBN：
978-7-222-08015-7
索书号：
F426.82/1040
分类号：
F426.82
页数：
233页
价格：
78.00
复本数：
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累借次数：
本书分为酒的云南故事、酒的云南地理、酒的云南味道、酒的云南商道、酒的云南江湖、酒的云南境界、酒的云南品牌七个章节。分别从七个方面总结了云酒的现状和困境，并对云南出产的优质好酒做了一个全面扫描。
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云南老字号. 下
:云南省商务厅, 云南信息信报社
作者：
云南省商务厅, 云南信息信报社
出版社：
云南人民出版社
出版时间：
2011
ISBN：
978-7-222-08846-7
索书号：
F279.277.4/1040/2
分类号：
F279.277.4
页数：
268页
价格：
50.00
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累借次数：
本书对云南省商务厅评上“老字号”的25家企业做了介绍及评点，包括昆明虹山面粉有限责任公司、昆明市斑铜厂、昆明市官渡区杨艳贞依仁堂诊所等，以期从中提炼出具有生命力的价值观和商业规则，探寻它们与现代商业技
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云南老字号. 上
:云南省商务厅, 云南信息信报社
作者：
云南省商务厅, 云南信息信报社
出版社：
云南人民出版社
出版时间：
2011
ISBN：
978-7-222-08554-1
索书号：
F279.277.4/1040/1
分类号：
F279.277.4
页数：
290页
价格：
50.00
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本书主要介绍26家具有“中华老字号”身份的“云南老字号”。全书分为上下两册，本书为上册。
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云南省酒产业发展报告
:云南省商务厅, 熊清华
作者：
云南省商务厅, 熊清华
出版社：
云南人民出版社
出版时间：
2011
ISBN：
978-7-222-07582-5
索书号：
F426.82/1040\2
分类号：
F426.82
页数：
193页
价格：
88.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书以科学发展观为指导，以事实求是的科学态度，分白酒、啤酒、黄酒、葡萄酒、露酒等不同酒种，从经济、文化、环境、科技等多种角度，全面详尽地阐述了云南酒业发展的基本状况，客观、深入地分析了存在的问题，并用
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云南老字号. 第3辑
:云南省商务厅，云南信息报社联合
作者：
云南省商务厅，云南信息报社联合
出版社：
云南民族出版社
出版时间：
2017
ISBN：
978-7-5587-0961-6
索书号：
F279.277.4/1040\2/3
分类号：
F279.277.4
页数：
204页
价格：
45.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书对云南省商务厅评上“老字号”的16家企业做了介绍及评点，包括昆明昆明百货大楼(集团)股份有限公司、云南易武同庆号茶业有限公司、云南潘祥记工贸有限公司等，以期从中提炼出具有生命力的价值观和商业规则，
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索书号
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云南食材地图
:关明, 云南省商务厅，云南省餐饮与美食行业协会
作者：
关明, 云南省商务厅，云南省餐饮与美食行业协会
出版社：
云南科技出版社
出版时间：
2017
ISBN：
978-7-5587-0602-8
索书号：
TS972.111/8067
分类号：
TS972.111
页数：
410页
价格：
98.00
丛书：
“舌尖上的云南”饮食文化系列丛书
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书选取了昆明、曲靖、楚雄、玉溪、大理、宣威、保山、腾冲等地有代表性的食材，图文并茂地向读者介绍了它们的产地、特点、功用、方法、饮食文化等，是读者了解云南食材的有益参考书。
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云南老字号. 第2辑
:云南省商务厅, 云南信息报社联合联合
作者：
云南省商务厅, 云南信息报社联合联合
出版社：
云南科技出版社
出版时间：
2014
ISBN：
978-7-5416-8179-0
索书号：
F279.277.4/1040\2/2
分类号：
F279.277.4
页数：
292页
价格：
50.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书对云南省商务厅评上“老字号”的16家企业做了介绍及评点，包括昆明昆明百货大楼(集团)股份有限公司、云南易武同庆号茶业有限公司、云南潘祥记工贸有限公司等，以期从中提炼出具有生命力的价值观和商业规则，
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索书号
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云南老字号. 第2辑
:云南省商务厅，云南信息报社联合
作者：
云南省商务厅，云南信息报社联合
出版社：
云南科技出版社
出版时间：
2014
ISBN：
978-7-5416-8179-0
索书号：
F279.277.4
分类号：
F279.277.4
页数：
292页
价格：
50.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书对云南省商务厅评上“老字号”的16家企业做了介绍及评点，包括昆明昆明百货大楼(集团)股份有限公司、云南易武同庆号茶业有限公司、云南潘祥记工贸有限公司等，以期从中提炼出具有生命力的价值观和商业规则，
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索书号
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云南当代中青年名厨名菜
:杨艾军，丁建明，赵顺顶, 云南省商务厅，云南餐饮与美食行业协会
作者：
杨艾军，丁建明，赵顺顶, 云南省商务厅，云南餐饮与美食行业协会
出版社：
云南科技出版社
出版时间：
2017
ISBN：
978-7-5587-0660-8
索书号：
TS972.182.74/4743\3
分类号：
TS972.182.74
页数：
162页
价格：
58.00
丛书：
“舌尖上的云南”饮食文化系列丛书
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书名厨与名菜相结合，用清晰易懂的图文向读者传授滇菜制作的秘密。不仅仅介绍了食材及配料的用量、准备及烹饪的时间、详细的制作步骤和方法、师傅独家烹饪秘笈、成菜特色等实用操作技巧，还见证了滇菜饮食文化的历
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文献类型
中文图书
(
9
)
出版社
云南人民出版社
(
4
)
云南科技出版社
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)
云南民族出版社
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云南人民出版社
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云南科技出版社
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云南民族出版社
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作者
云南省商务厅, 云南信息信报社
(
2
)
云南省商务厅，云南信息报社联合
(
2
)
云南省商务厅, 云南信息报社联合联合
(
1
)
云南省商务厅, 云南日报报业集团
(
1
)
云南省商务厅, 熊清华
(
1
)
关明, 云南省商务厅，云南省餐饮与美食行业协会
(
1
)
杨艾军，丁建明，赵顺顶, 云南省商务厅，云南餐饮与美食行业协会
(
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)
只显示前10条......
云南省商务厅, 云南信息信报社
(
2
)
云南省商务厅，云南信息报社联合
(
2
)
云南省商务厅, 云南信息报社联合联合
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云南省商务厅, 云南日报报业集团
(
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)
云南省商务厅, 熊清华
(
1
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关明, 云南省商务厅，云南省餐饮与美食行业协会
(
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杨艾军，丁建明，赵顺顶, 云南省商务厅，云南餐饮与美食行业协会
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出版年
2011
(
4
)
2017
(
3
)
2014
(
2
)
只显示前10条......
2011
(
4
)
2017
(
3
)
2014
(
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云南省商务厅,
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