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中小餐馆创业·经营·管理
:于干千，苏丽春
作者：
于干千，苏丽春
出版社：
云南大学出版社
出版时间：
2000
ISBN：
7-81068-135-4
索书号：
F719.3/1012
分类号：
F719.3
页数：
322页
价格：
16.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
以通俗的语言阐述了创业的物质心理准备及中小餐馆经营管理的实用方法与策略。
详细信息
索书号
展开
食品营养与卫生
:于干千
作者：
于干千
出版社：
云南大学出版社
出版时间：
1999
ISBN：
7-81068-084-6
索书号：
R15/1012
分类号：
R15
页数：
314页
价格：
15.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书从现代饮食营养与卫生的角度，围绕营养平衡理论阐述饮食营养与卫生的基础知识和基本技能。
详细信息
索书号
展开
服务管理
:于干千, 秦德智
作者：
于干千, 秦德智
出版社：
云南大学出版社
出版时间：
2006
ISBN：
7-81112-178-6
索书号：
F719/1012
分类号：
F719
页数：
419页
价格：
49.00
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在馆数：
累借天数：
累借次数：
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文献类型
中文图书
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出版社
云南大学出版社
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云南大学出版社
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作者
于干千
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于干千, 秦德智
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于干千，苏丽春
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于干千
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于干千, 秦德智
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于干千，苏丽春
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出版年
1999
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2000
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2006
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2000
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