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  成功开店计划书:关登元

  作者：关登元 出版社：广东经济出版社 出版时间：2020 ISBN：978-7-5454-7199-1
  索书号：F717/8011 分类号：F717 页数：198页 价格：45.00
  

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  本书提供了一套完整的开店创业流程规划攻略：从萌生创业点子、找出市场需求、确认品牌定位、开发商圈、财务预估、店面规划、运营计划、人力管理，到社群营销与数字工具运用，环环相扣，帮助创业者降低开店创业的风险，提高开店创业的成功率。

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  书店时光:日本X-Knowledge出版社, 汪洋

  作者：日本X-Knowledge出版社, 汪洋 出版社：南海出版公司 出版时间：2020 ISBN：978-7-5442-9766-0
  索书号：G239.1/6052 分类号：G239.1 页数：191页 价格：88.00
  

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  本书走访了6个国家、10座城市、30家书店，采访28位店长和24位店员，从先锋前卫的书店到传统经典的书店，从轻松随性、读者爱逛的书店到庄严肃穆、令人心灵澄净的书店。

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  丰子恺家书:丰羽, 丰羽

  作者：丰羽, 丰羽 出版社：生活·读书·新知三联书店 出版时间：2020 ISBN：978-7-108-06898-9
  索书号：K825.72/5019.6 分类号：K825.72 页数：337页 价格：49.00
  

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  本书是由丰子恺的后人丰羽编辑的一部书信集，收入了丰子恺1959-1975年间写给小儿子丰新枚的信件，另有15封分别是给次女女婿宋慕法和外孙宋菲君，以及次子丰元草、三女儿丰宁馨。涉及教育子女和家庭诸事，也有谈论诗词和书画的心得，更有许多在逆境中的心境剖白，可谓丰子恺晚年处境心境的真实写照。

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  书香处处:范用

  作者：范用 出版社：生活·读书·新知三联书店 出版时间：2020 ISBN：978-7-108-06792-0
  索书号：I267/4477\7 分类号：I267 页数：293页 价格：35.00
  

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  全书以“爱书人”“出版人”“三联人”为主要线索，勾勒出范用为书籍快乐而神奇的一生：前三部分是关于范用从小爱书、读书、编书，进入读书生活出版社后的过往；第四、五部分是范用与书友、师友的交往；第六部分是范用自己的“书时光”——多是他为所著、所编、所爱图书写的序言。

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  人我书前:江晓原

  作者：江晓原 出版社：生活·读书·新知三联书店 出版时间：2020 ISBN：978-7-108-06647-3
  索书号：C52/3167.2 分类号：C52 页数：410页 价格：78.00
  

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  本书由两部分组成，上编“骥首墨痕”是江晓原为别人的书所写的序，下编“敞帚自珍”是他为自己的书所写的序。这些序言的内容主要涉及科学史、科幻、科学传播、科学社会学、性学、文学等，既见证这些学科的发展，也交代了自己的心路历程。

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  我的家书:陆舒之

  作者：陆舒之 出版社：上海三联书店 出版时间：2020 ISBN：978-7-5426-7221-6
  索书号：I267.5/7583 分类号：I267.5 页数：10,10,408页 价格：78.00
  

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  《我的家书》收录了1984年至2000年，在异地工作的陆舒之写给在故乡的妻子及在外求学的儿女的213封书信。这些信生动地记录了那个时代，也生动地再现了一个父亲对妻子、子女的深沉的爱，更是一位教育工作者对教育道路的上下求索。

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  和食全书: 100种食材与料理之道:(日)柴田书店, 李普超

  作者：(日)柴田书店, 李普超 出版社：华中科技大学出版社 出版时间：2020 ISBN：978-7-5680-5983-1
  索书号：TS972.183.13/2465 分类号：TS972.183.13 页数：815页 价格：368.00
  

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  想了解日本料理，就得从历史的角度来检视、分析日本料理。本书上部为鱼类和肉类，下部为蔬菜类，有超过100种经典日料食材及菜谱的介绍，1000张以上的步骤图及示意图，深入浅出地讲解了被视为日本料理根基的食材、依据该食材做出的经典日本料理以及应当如何享用该料理的建议。作者从食材的名称来源、历史到时节，详细介绍相关饮食文化，章节后的专栏，则根据不同主题，介绍日本传统饮食文化。本书是一本为日料厨师和日本料理爱好者所写的超详细调理宝典，不论是餐厅的专业厨师或是一般的料理爱好者，都能借由本书所传授的密技，烹调出一道道专业级的美味

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  法式料理酱料·酱汁:日本柴田书店, 李恒

  作者：日本柴田书店, 李恒 出版社：中国纺织出版社有限公司 出版时间：2020 ISBN：978-7-5180-7154-8
  索书号：TS264.2/6052\3 分类号：TS264.2 页数：211页 价格：98.00
  

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  本书围绕5位技艺高强的厨师所创造的78种酱料，对现代的酱料调制进行讲解，带领读者们从高汤、原汁、油醋到胶冻，原料、制作方法、应用等篇章，以详细的步骤图与酱汁照片，将庞杂多变的酱汁归纳出易理解好分类的品类与用途，同时还介绍了与酱汁完美搭配的各种法式料理的制作方法。

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  寻找昨日书店:(美)艾米·迈耶森, 王马奇

  作者：(美)艾米·迈耶森, 王马奇 出版社：中信出版集团股份有限公司 出版时间：2020 ISBN：978-7-5086-9976-9
  索书号：I712.45/3114 分类号：I712.45 页数：443页 价格：59.80
  

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  在森崎书店的日子:(日)八木泽里志, 李盈春

  作者：(日)八木泽里志, 李盈春 出版社：南海出版公司 出版时间：2020 ISBN：978-7-5442-6950-6
  索书号：I313.45/8043 分类号：I313.45 页数：346页 价格：55.00
  

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