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  好书店 好咖啡: 上海45家书店的故事:汪耀华

  作者：汪耀华 出版社：上海人民出版社 出版时间：2021 ISBN：978-7-208-17163-3
  索书号：G239.23/3192 分类号：G239.23 页数：354页 价格：98.00
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  本书收入上海45家实体书店咖啡文化的故事，以及上海市书刊发行行业协会发布的《2021年上海主要实体书店咖啡经营项目调研报告》。通过对实体书店咖啡经营的现状、发展走势的讲述和调研，反映上海实体书店咖啡经

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  书店风景:钟芳玲

  作者：钟芳玲 出版社：中央编译出版社 出版时间：2008 ISBN：978-7-80211-760-0
  索书号：G239.1/8541 分类号：G239.1 页数：317页 价格：128.00
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  本书分为地标书店、主题书店、古书店·二手书店、附录，分别介绍了世界各地著名书店的特色。

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  老书店:《老书店》辑组

  作者：《老书店》辑组 出版社：中国文史出版社 出版时间：2017 ISBN：978-7-5034-8086-7
  索书号：I266.1/4450 分类号：I266.1 页数：261页 价格：32.80
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  本书中，潘光旦、章元善、陈岱孙、马约翰，冯友兰、费孝通等民国大家讲述百年清华民国年间的课堂趣闻、名师风采、社团活动……片段小文、三言两语，生讲鲜活地再现了清华校园里那些逝去的过往。

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  书店风景:钟芳玲

  作者：钟芳玲 出版社：中央编译出版社 出版时间：2009 ISBN：978-7-5117-0054-4
  索书号：G235/8541 分类号：G239.1 页数：319页 价格：68.00
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  旅游饭店会计:杨红英

  作者：杨红英 出版社：云南大学出版社 出版时间：1998 ISBN：7-81025-943-1
  索书号：F719/4724 分类号：F719 页数：352页 价格：17.60
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  饭店营销管理:赵西萍

  作者：赵西萍 出版社：云南大学出版社 出版时间：1999 ISBN：7-81068-024-2
  索书号：F719/4414.2 分类号：F719 页数：286页 价格：15.00
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  本书明确提出饭店营销及管理的体系，对饭店营销环境和饭店消费者市场作了全面分析，提出了饭店营销因素——公共关系的第五个“P”的CIS战略，最后归纳了饭店营销活动的实施与控制。

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  饭店服务礼仪训练手册:栗书河

  作者：栗书河 出版社：旅游教育出版社 出版时间：2006 ISBN：7-5637-1383-2
  索书号：F719.2/1053 分类号：F719.2 页数：168页 价格：13.00
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  本书内容涉及前厅、客户、餐厅、酒吧、茶吧、康乐等数个职业岗位群的多项服务技能，内容涵盖了基础知识、岗位素质、业务技能、操作流程四大主题。

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  酒店人力资源管理:刘桂芬

  作者：刘桂芬 出版社：南方日报出版社 出版时间：2002 ISBN：7-80652-147-X
  索书号：F719.2/0244 分类号：F719.2 页数：347页 价格：23.80
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  本书介绍了酒店组织与结构、酒店人力资源规划与管理、员工关系与安全管理、部门职能与工作说明等内容。

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  旅游饭店会计:杨红英

  作者：杨红英 出版社：云南大学出版社 出版时间：2000 ISBN：7-81025-943-1
  索书号：F719/4724/(2) 分类号：F719 页数：366页 价格：18.60
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  本书主要介绍了会计核算的基础知识和旅游饭店会计要素的核算方法以及会计报表的编制和分析；并根据旅游饭店的特点，从实用性和可操作性出发，着重介绍了饭店客账的核算和管理，以及饭店各个营业部门的核算。

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  现代酒店经营:詹益政

  作者：詹益政 出版社：南方日报出版社 出版时间：2002 ISBN：7-80652-156-9
  索书号：F719.2/2781 分类号：F719.2 页数：482页 价格：32.00
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  本书内容包括酒店的组织、订房作业、旅客迁入的手续、柜台的业务、酒店会计、旅客信件的处理等。

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