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乡土日本
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字解日本: 乡土料理
:(日)茂吕美耶
作者：
(日)茂吕美耶
出版社：
当代中国出版社
出版时间：
2022
ISBN：
978-7-5154-1149-1
索书号：
TS971/4468\2
分类号：
TS971
页数：
237页
价格：
50.00
丛书：
“字解日本”系列
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书以日本农林水产省选定的日本各县具有代表性的乡土料理为蓝本，并配上本地人气料理，为读者呈上色、香、味俱全的日式料理。乡土料理采用的是当地食材，顺应当地风土人情、历史文化，以当地独特调理方式做出，并在
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索书号
展开
乡土日本
:(日)柳田国男, 杨田
作者：
(日)柳田国男, 杨田
出版社：
清华大学出版社
出版时间：
2018
ISBN：
978-7-302-49649-6
索书号：
D731.369/4766
分类号：
D731.369
页数：
26,208页
价格：
59.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书通过分析、对比日本和其他各国乡土研究的历史和现状，精辟地指出“乡土研究的第一要义是了解平民的过去”，阐明了日本民俗学的研究对象和记录方法是“由乡土的人们在乡土、地方或农村搜集资料”，以比较之法认识
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字解日本: 乡土料理
:(日)茂吕美耶
作者：
(日)茂吕美耶
出版社：
广西师范大学出版社
出版时间：
2011
ISBN：
978-7-5495-0497-8
索书号：
TS971/4468
分类号：
TS971
页数：
259页
价格：
39.80
丛书：
茂吕美耶作品
复本数：
在馆数：
累借天数：
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本书介绍了只有日本当地人知晓的乡土料理，是闻名全日本的佳肴或小吃，同时还讲述了有关料理的妙文韵事。
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文献类型
中文图书
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3
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出版社
广西师范大学出版社
(
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)
当代中国出版社
(
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)
清华大学出版社
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广西师范大学出版社
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当代中国出版社
(
1
)
清华大学出版社
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作者
(日)茂吕美耶
(
2
)
(日)柳田国男, 杨田
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(日)茂吕美耶
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(日)柳田国男, 杨田
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出版年
2011
(
1
)
2018
(
1
)
2022
(
1
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2011
(
1
)
2018
(
1
)
2022
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乡土日本
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