返回检索首页
我的图书馆登录
书 名
作 者
分类号
ISBN
索书号
主题词
出版社
任意词
每页显示
10
20
50
排序选项
排序方式
出版日期
索书号
出版社
排序方式
降序排列
升序排列
乡土日本
共有
3
条记录
页码：
1
/
1
每页显示：
10
记录
跳转：
字解日本: 乡土料理
:(日)茂吕美耶
作者：
(日)茂吕美耶
出版社：
广西师范大学出版社
出版时间：
2011
ISBN：
978-7-5495-0497-8
索书号：
TS971/4468
分类号：
TS971
页数：
259页
价格：
39.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了只有日本当地人知晓的乡土料理，是闻名全日本的佳肴或小吃，同时还讲述了有关料理的妙文韵事。
详细信息
索书号
展开
字解日本: 乡土料理
:(日)茂吕美耶
作者：
(日)茂吕美耶
出版社：
当代中国出版社
出版时间：
2022
ISBN：
978-7-5154-1149-1
索书号：
TS971/4468\2
分类号：
TS971
页数：
237页
价格：
50.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书以日本农林水产省选定的日本各县具有代表性的乡土料理为蓝本，并配上本地人气料理，为读者呈上色、香、味俱全的日式料理。乡土料理采用的是当地食材，顺应当地风土人情、历史文化，以当地独特调理方式做出，并在最适宜的季节或特殊节日上桌，具有浓郁的地方特色。除了介绍料理之外，书中还漫谈关于料理的妙文韵事、日本历史文化名人的饮食轶事和各地县民的性格特征。
详细信息
索书号
展开
乡土日本
:(日)柳田国男, 杨田
作者：
(日)柳田国男, 杨田
出版社：
清华大学出版社
出版时间：
2018
ISBN：
978-7-302-49649-6
索书号：
D731.369/4766
分类号：
D731.369
页数：
26,208页
价格：
59.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书通过分析、对比日本和其他各国乡土研究的历史和现状，精辟地指出“乡土研究的第一要义是了解平民的过去”，阐明了日本民俗学的研究对象和记录方法是“由乡土的人们在乡土、地方或农村搜集资料”，以比较之法认识乡土，最终目的则是认识整个日本社会，“救世济民”。
详细信息
索书号
展开
缩小检索范围
文献类型
中文图书
(
3
)
出版社
广西师范大学出版社
(
1
)
当代中国出版社
(
1
)
清华大学出版社
(
1
)
只显示前10条......
广西师范大学出版社
(
1
)
当代中国出版社
(
1
)
清华大学出版社
(
1
)
查看更多信息......
作者
(日)茂吕美耶
(
2
)
(日)柳田国男, 杨田
(
1
)
只显示前10条......
(日)茂吕美耶
(
2
)
(日)柳田国男, 杨田
(
1
)
查看更多信息......
出版年
2011
(
1
)
2018
(
1
)
2022
(
1
)
只显示前10条......
2011
(
1
)
2018
(
1
)
2022
(
1
)
查看更多信息......
乡土日本
共有
3
条记录
页码：
1
/
1
每页显示：
10
记录
跳转：