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    中国饮食文化概论:乔淑英

    作者:乔淑英 出版社:北京理工大学出版社 出版时间:2011 ISBN:978-7-5640-4238-7
    索书号:TS971/2034 分类号:TS971 页数:229页 价格:33.00
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    本书共分10章,主要包括导论、中国饮食文化的发展历史、中国烹调文化、中国茶文化、中国酒文化、中国饮食文化礼仪与习俗、中国饮食文化与医学、中国饮食文化与旅游、当代饮食消费文化及中西方饮食文化差异与发展。
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