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为什么要吃肉
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为什么要吃肉
:郭锡铎
作者：
郭锡铎
出版社：
湖南科学技术出版社
出版时间：
2023
ISBN：
978-7-5710-2194-8
索书号：
R151.3/0788
分类号：
R151.3
页数：
254页
价格：
45.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书以动物学、考古学、遗传学、营养学、肉品学、烹饪学、畜产品加工学和生物化学等学科的理论、知识与实践为依据，讲述了人类必需吃肉的道理。通过人类的进化史向读者解释了人类为什么选择吃肉，从基因和代谢的角度
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中文图书
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作者
郭锡铎
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出版年
2023
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为什么要吃肉
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