返回检索首页
我的图书馆登录
书 名
作 者
分类号
ISBN
索书号
主题词
出版社
任意词
每页显示
10
20
50
排序选项
排序方式
出版日期
索书号
出版社
排序方式
降序排列
升序排列
中国食料史
共有
4
条记录
共耗时[0.000]秒
页码：
1
/
1
每页显示：
10
记录
跳转：
中国食料史
:俞为洁
作者：
俞为洁
出版社：
上海古籍出版社
出版时间：
2011
ISBN：
978-7-5325-5860-5
索书号：
TS971.2/8033
分类号：
TS971.2
页数：
534页
价格：
82.00
丛书：
中国饮食文化专题史丛书
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书为作者二十年来食品原料史研究的成果，论述了中国自远古至今食品原料的开发利用的历史，理清了食物种类在中国历史上此起彼伏、此消彼长的发展脉络以及食物加工利用技术的发展进程，并找出了这种发展脉络背后的社
详细信息
索书号
展开
旧中国机制面粉工业统计资料
:中国科学院经济研究所
作者：
中国科学院经济研究所
出版社：
中华书局
出版时间：
1966
ISBN：
索书号：
F429.5/5062
分类号：
F429.5
页数：
320页
价格：
1.40
丛书：
中国资本主义工商业史料丛刊
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书是旧中国机制面粉工业的统计资料汇编。本书在编辑中，有关产销、进出口、价格和主要企业等部分，基本上利用前人的统计。对于这个工业的基本情况和各时期发展变化，则是先根据有关材料，逐户考察，编成“旧中国机
详细信息
索书号
展开
江户食空间: 万物汇集的料理与社会
:(日)大久保洋子, 孟勋，陈令娴，林品秀
作者：
(日)大久保洋子, 孟勋，陈令娴，林品秀
出版社：
中国工人出版社
出版时间：
2019
ISBN：
978-7-5008-7166-8
索书号：
K313.36/4022
分类号：
K313.36
页数：
217页
价格：
48.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书通过街头摊贩、将军的餐桌及高级料理餐厅等空间的描写来反映江户的社会状貌，以及一些江户时期的政治经济状况，比如与移动饮食相关的参勤代议制度，比如通过餐桌礼仪来写平民与武士阶层之间的阶级分化，比如江户
详细信息
索书号
展开
美食之城: 味冠南滇
:中国人民政治协商会议建水县委员会, 莫洪鑫
作者：
中国人民政治协商会议建水县委员会, 莫洪鑫
出版社：
云南美术出版社
出版时间：
2007
ISBN：
978-7-80695-617-5
索书号：
K297.44/1841.6
分类号：
K297.44
页数：
187页
价格：
34.00192.00
丛书：
名城文化史料丛书
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书收录了建水县的传统菜肴、名特小吃以及相关的文化。内容包括：历史源流、风味菜肴、名特小吃、佐料糖食、传统宴席、年节饮食、饮食杂闻几个部分。
详细信息
索书号
展开
缩小检索范围
文献类型
中文图书
(
4
)
出版社
上海古籍出版社
(
1
)
中华书局
(
1
)
中国工人出版社
(
1
)
云南美术出版社
(
1
)
只显示前10条......
上海古籍出版社
(
1
)
中华书局
(
1
)
中国工人出版社
(
1
)
云南美术出版社
(
1
)
查看更多信息......
作者
(日)大久保洋子, 孟勋，陈令娴，林品秀
(
1
)
中国人民政治协商会议建水县委员会, 莫洪鑫
(
1
)
中国科学院经济研究所
(
1
)
俞为洁
(
1
)
只显示前10条......
(日)大久保洋子, 孟勋，陈令娴，林品秀
(
1
)
中国人民政治协商会议建水县委员会, 莫洪鑫
(
1
)
中国科学院经济研究所
(
1
)
俞为洁
(
1
)
查看更多信息......
出版年
1966
(
1
)
2007
(
1
)
2011
(
1
)
2019
(
1
)
只显示前10条......
1966
(
1
)
2007
(
1
)
2011
(
1
)
2019
(
1
)
查看更多信息......
中国食料史
共有
4
条记录
共耗时[0.000]秒
页码：
1
/
1
每页显示：
10
记录
跳转：