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出版年:"2011"
食品低温保藏学
:包建强
作者：
包建强
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2011
ISBN：
978-7-5019-8366-7
索书号：
TS205.7/2711/(2)
分类号：
TS205.7
页数：
274页
价格：
32.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了食品原料特性、制冷概论、食品低温保藏原理、食品的冷却、食品的冻结、食品的冻藏、食品的解冻、食品冷链与低温食品品质控制等内容。
详细信息
索书号
展开
旅美华玉: 美国藏中国玉器珍品
:殷志强
作者：
殷志强
出版社：
南京大学出版社
出版时间：
2011
ISBN：
978-7-305-07767-8
索书号：
K876.82/7741.2
分类号：
K876.82
页数：
187页
价格：
88.00
复本数：
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累借天数：
累借次数：
本书按照中国玉器发展史的脉络进行编写，分为文明发端——新石器时代玉器；神兽灵玉——商代玉器；以玉行礼——西周玉器；君子比玉——东周(春秋)玉器；龙行天下——东周(战国)玉器；楚风汉韵——汉魏玉器；风情万种——唐宋元玉器等。
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索书号
展开
中国西藏教育研究
:吴德刚
作者：
吴德刚
出版社：
教育科学出版社
出版时间：
2011
ISBN：
978-7-5041-5573-3
索书号：
G527.75/6027
分类号：
G527.75
页数：
251页
价格：
36.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书以西藏教育改革发展的矛盾和特殊性为主线，从历史唯物论和现代系统论的角度，探析了西藏教育改革发展的内外部制约因素，揭示了西藏教育改革发展的九大矛盾，提出了改革发展西藏教育的指导思想和战略对策。
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索书号
展开
隐藏民族灵魂的符号: 中国饮食象征文化论
:瞿明安
作者：
瞿明安
出版社：
云南大学出版社
出版时间：
2011
ISBN：
978-7-5482-0472-5
索书号：
TS971/6663\2
分类号：
TS971
页数：
217页
价格：
38.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书把具有象征意义的饮食文化称为“饮食象征文化”，从人类学、民族学的视角，把跨学科的理论方法引入中国饮食文化的领域研究。全书分为三篇。
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索书号
展开
原作100: 美国收藏家靳宏伟藏20世纪西方摄影大师作品集
:王璜生, 中央美术学院美术馆
作者：
王璜生, 中央美术学院美术馆
出版社：
中央编译出版社
出版时间：
2011
ISBN：
978-7-5117-0959-2
索书号：
J431/1012/16
分类号：
J431
页数：
259页
价格：
190.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
详细信息
索书号
展开
藏外佛教文献. 总第十六辑
:方广锠
作者：
方广锠
出版社：
中国人民大学出版社
出版时间：
2011
ISBN：
978-7-300-14494-8
索书号：
B94/0008/16
分类号：
B94
页数：
461页
价格：
48.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书包括汉译藏文佛典、佚典遗珠、三藏注疏、律学撰著、研究论文等内容。
详细信息
索书号
展开
藏猪饲养实用技术
:强巴央宗
作者：
强巴央宗
出版社：
中国农业出版社
出版时间：
2011
ISBN：
978-7-109-15868-9
索书号：
S828/1675
分类号：
S828
页数：
87页
价格：
9.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书重点介绍了藏猪的生物学特性、饲养技术、管理技术、品种选育、环境控制技术、疾病预防与控制等内容。
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索书号
展开
冰鉴全录. 下卷: 图文典藏本
:刘邵，曾国藩原, 常峰瑞点评
作者：
刘邵，曾国藩原, 常峰瑞点评
出版社：
中国商业出版社
出版时间：
2011
ISBN：
978-7-5044-6828-4
索书号：
C96-092/0214\3/2
分类号：
C96-092
页数：
313-630页
价格：
29.9559.90
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书内容包括：识人九征；识别忠正与奸邪；分析性格；分类考察；观察言语；考察才能；考察外形内心；观察容貌；情态；早慧与大器晚成；闻声辩人；观察气色等。
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索书号
展开
冰鉴全录. 上卷: 图文典藏本
:刘邵，曾国藩原, 常峰瑞点评
作者：
刘邵，曾国藩原, 常峰瑞点评
出版社：
中国商业出版社
出版时间：
2011
ISBN：
978-7-5044-6828-4
索书号：
C96-092/0214\3/1
分类号：
C96-092
页数：
312页
价格：
29.9559.90
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书内容包括：识人九征；识别忠正与奸邪；分析性格；分类考察；观察言语；考察才能；考察外形内心；观察容貌；情态；早慧与大器晚成；闻声辩人；观察气色等。
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索书号
展开
民族地区生态环境安全研究: 以甘南藏族自治州为例
:胡珀
作者：
胡珀
出版社：
中国社会科学出版社
出版时间：
2011
ISBN：
978-7-5161-0373-9
索书号：
X321.2/4716
分类号：
X321.2
页数：
224页
价格：
45.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书包括生态环境安全基本理论、民族地区生态环境安全与民族社会发展——以甘南藏族自治州为例、甘南藏族自治州生态环境安全现状、甘南藏族自治州生态环境安全制度完善建议、甘南藏族自治州生态环境安全战略措施五章内容。
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中文图书
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出版社
中国社会科学出版社
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中国商业出版社
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中国人民大学出版社
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1
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中国农业出版社
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中国轻工业出版社
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中央编译出版社
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云南大学出版社
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南京大学出版社
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教育科学出版社
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教育科学出版社
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作者
中国社会科院民族学与人类学研究所, 丽江市东巴文化研究院, 哈佛燕京学社, 孙伯君
(
4
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刘邵，曾国藩原, 常峰瑞点评
(
2
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包建强
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吴德刚
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强巴央宗
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方广锠
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殷志强
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王璜生, 中央美术学院美术馆
(
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瞿明安
(
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胡珀
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中国社会科院民族学与人类学研究所, 丽江市东巴文化研究院, 哈佛燕京学社, 孙伯君
(
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刘邵，曾国藩原, 常峰瑞点评
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包建强
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2011
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