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中国菜谱:四川
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中国菜谱:四川
:<<中国菜谱>>组
作者：
<<中国菜谱>>组
出版社：
出版时间：
0
ISBN：
索书号：
TS972.1/5064
价格：
1.10
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
详细信息
索书号
展开
四川特色菜
:曹明亮
作者：
曹明亮
出版社：
四川科学技术出版社
出版时间：
2005
ISBN：
7-5364-5726-X
索书号：
TS972.182.71/5560
分类号：
TS972.182.71
页数：
120页
价格：
26.00
丛书：
中国地方特色菜书系
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
详细信息
索书号
展开
浙江特色菜
:李富
作者：
李富
出版社：
四川科学技术出版社
出版时间：
2006
ISBN：
7-5364-5958-0
索书号：
TS972.182.55/4030
分类号：
TS972.182.55
页数：
118页
价格：
26.00
丛书：
中国地方特色菜书系
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了浙江特色菜的制作方法，包括金鸡报春；兰花冬脯扣蟹丝；菊花鱼面；鹊桥相会；锦鸡报喜；期待辉煌等。
详细信息
索书号
展开
中国菜
:陈纪临，方晓岚, 谢慕娟
作者：
陈纪临，方晓岚, 谢慕娟
出版社：
四川人民出版社
出版时间：
2021
ISBN：
978-7-220-11982-8
索书号：
TS972.182/7422
分类号：
TS972.182
页数：
703页
价格：
399.99
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书为英国著名艺术类出版商费顿（Phaidon）特邀近年来活跃于国际的烹饪名家陈纪临、方晓岚夫妇撰写。陈氏伉俪遍访全国，从数千种名菜、名点中精选出最具特色且适合家庭烹饪的菜肴，结合传承自父亲陈梦因先生
详细信息
索书号
展开
外菜系知识
:尹敏
作者：
尹敏
出版社：
四川大学出版社
出版时间：
2003
ISBN：
7-5614-2639-9
索书号：
TS972.18/1788
分类号：
TS972.18
页数：
12,253页
价格：
15.00
丛书：
巴国布衣中式烹饪(川菜)大中专教材
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
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索书号
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文献类型
中文图书
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出版社
四川科学技术出版社
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四川人民出版社
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四川大学出版社
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四川科学技术出版社
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四川人民出版社
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四川大学出版社
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作者
<<中国菜谱>>组
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尹敏
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曹明亮
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李富
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陈纪临，方晓岚, 谢慕娟
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陈纪临，方晓岚, 谢慕娟
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出版年
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2003
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1
)
2005
(
1
)
2006
(
1
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2021
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