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中国家常面点
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中国家常面点
:叶连方
作者：
叶连方
出版社：
中国社会出版社
出版时间：
2003
ISBN：
7-80146-916-X
索书号：
TS972/6430
分类号：
TS972.132
页数：
235页
价格：
18.00
丛书：
中国食文化丛书
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书以面点制作中的六种技法进行分类，共有四编内容，包括：面点实例191例、特色面点21例、常用面点技法185例、拌馅篇41例。
详细信息
索书号
展开
经典家常面点
:盛夏
作者：
盛夏
出版社：
中国人口出版社
出版时间：
2008
ISBN：
978-7-80202-691-9
索书号：
TS972/5310
分类号：
TS972.132
页数：
18,368页
价格：
18.00
丛书：
大众经典菜谱
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了各种面点的制作，包括饺子、馒头、面包、汤圆、面条、火烧、酥饼、西点等。
详细信息
索书号
展开
经典家常面点
:盛夏
作者：
盛夏
出版社：
中国人口出版社
出版时间：
2008
ISBN：
978-7-80202-691-9
索书号：
TS972/5310
分类号：
TS972.132
页数：
18,368页
价格：
18.00
丛书：
大众经典菜谱
复本数：
在馆数：
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本书介绍了各种面点的制作，包括饺子、馒头、面包、汤圆、面条、火烧、酥饼、西点等。
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文献类型
中文图书
(
3
)
出版社
中国人口出版社
(
2
)
中国社会出版社
(
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)
只显示前10条......
中国人口出版社
(
2
)
中国社会出版社
(
1
)
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作者
盛夏
(
2
)
叶连方
(
1
)
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盛夏
(
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)
叶连方
(
1
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出版年
2008
(
2
)
2003
(
1
)
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2008
(
2
)
2003
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中国家常面点
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