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  中国调味品:全国调味品科技情报中心站

  作者：全国调味品科技情报中心站 出版社：该站 出版时间：1984 ISBN：1000-9973
  索书号：TS972-1/5063 分类号：TS972-1 页数： v. 价格：
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  地方风味:<<中国烹饪>>辑部汇

  作者：<<中国烹饪>>辑部汇 出版社： 出版时间：0 ISBN：
  索书号：TS972.1/5060 分类号： 页数： 价格：0.90
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  用味如神: 中国菜调味技巧:张仁庆

  作者：张仁庆 出版社：人民军医出版社 出版时间：2007 ISBN：978-7-5091-1019-5
  索书号：TS972.112/1220\2 分类号：TS972.112 页数：4,123页 价格：18.00
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  本书介绍了中国调味的基本知识，四大味神，经典味型，凉菜调味，营养调味等内容。

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  五味调和养全家: 调味品的食养食疗:彭玉清

  作者：彭玉清 出版社：中国纺织出版社 出版时间：2015 ISBN：978-7-5180-0159-0
  索书号：TS972.112/4213 分类号：TS972.112 页数：10,214页 价格：32.80
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  本书遵循五味调和的原则，提倡日常膳食做到调味品搭配浓淡相宜。其次是了解各种味道的特点，并配伍相宜。最后在进餐时，做到味不可偏嗜，以利于五脏安和、气血通畅，保持身体健康。书中从五味调和的理论讲起，详细解

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  有料才够味: 调味料使用便利册:罗幼真

  作者：罗幼真 出版社：中国轻工业出版社 出版时间：2016 ISBN：978-7-5184-0635-7
  索书号：TS264-62/6024 分类号：TS264-62 页数：183页 价格：48.00
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  本书将常见和不常见的各种调味料分门别类，归入不同范畴，并细细说明它们各自的起源、营养成分、风味、特色及烹调方法。

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  苦味:味道书院委会, 王丽芝

  作者：味道书院委会, 王丽芝 出版社：中国大百科全书出版社有限公司 出版时间：2025 ISBN：978-7-5202-1691-3
  索书号：TS207.3-49/6535 分类号：TS207.3-49 页数：149页 价格：48.00
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  本书从苦味物质、苦味食品和作物、苦味药等方面介绍了与苦味相关的知识。

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  七弦味道: 经典古琴故事:贤之

  作者：贤之 出版社：中国三峡出版社 出版时间：2006 ISBN：7-80223-171-X
  索书号：J632.319/2730/16 分类号：J632.319 页数：221页 价格：28.00
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  本书内容包括: 清微淡远里的文明奇迹、天籁里的太音希声、一种超越的音乐文化、铁血幽香的琴史光辉、划时代的名人琴家等。

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  中国美术家作品丛书: 郭味蕖:郭味蕖绘

  作者：郭味蕖绘 出版社：人民美术出版社 出版时间：1998 ISBN：7-102-01974-2
  索书号：J222.7/0764\3 分类号：J222.7 页数：231页 价格：19.80
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  家庭诱人特味菜:刘自华

  作者：刘自华 出版社：中国中医药出版社 出版时间：2005 ISBN：7-80156-712-9
  索书号：TS972.182.71/0222\3 分类号：TS972.182.71 页数：102页 价格：23.00
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  家庭滋味爽口菜:刘自华

  作者：刘自华 出版社：中国中医药出版社 出版时间：2005 ISBN：7-80156-712-9
  索书号：TS972.12/0222 分类号：TS972.12 页数：106页 价格：23.00
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