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中华药膳纲目. 上. 珍藏本: 超值白金版
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中华药膳纲目. 上. 珍藏本: 超值白金版
:彭铭泉
作者：
彭铭泉
出版社：
华文出版社
出版时间：
2010
ISBN：
978-7-5075-2835-0
索书号：
R247.1/4282
分类号：
R247.1
页数：
2册
价格：
29.80
丛书：
大全集
复本数：
在馆数：
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累借次数：
本书分绪论、上篇、中篇、下篇、附篇五篇。绪论重点阐述药膳起源、发展情况、相关书籍、理论；上篇介绍制作药膳需要的药材、食物等原料以及各类药膳的制作过程，重点为讲述了炖、焖、蒸、煮、熬、炒、卤、炸、烤等3
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作者
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中华药膳纲目. 上. 珍藏本: 超值白金版
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