中世纪厨房: 一部食谱社会史 共有1条记录
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    中世纪厨房: 一部食谱社会史:(芬)汉内莱·克莱梅蒂娜(Hannele Klemettila), 欧阳瑾

    作者:(芬)汉内莱·克莱梅蒂娜(Hannele Klemettila), 欧阳瑾 出版社:上海社会科学院出版社 出版时间:2021 ISBN:978-7-5520-2978-9
    索书号:TS971.25/4044 分类号:TS971.25 页数:307页 价格:258.00
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    本书作者在书中纠正了人们关于中世纪食物的普遍误解,使读者们认识到丰富的食物文化史,以及中世纪时期的风俗习惯和思想意识。作者带领我们穿越西欧和斯堪的纳维亚的中世纪厨房,重看中世纪的人们准备和保存食物的方
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