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    餐饮成本控制:万光玲

    作者:万光玲 出版社:辽宁科学技术出版社 出版时间:1998 ISBN:7-5381-2734-8
    索书号:F719/1091 分类号:F719 页数:231页 价格:26.00
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    营养配餐: 你真的会吃吗?:万光玲

    作者:万光玲 出版社:清华大学出版社 出版时间:2019 ISBN:978-7-302-50821-2
    索书号:R151.3/1091.2 分类号:R151.3 页数:11,233页 价格:99.00
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    本书主要介绍“中国居民膳食宝塔”中的中医学营养配餐理论:“五味营养配餐原理”“五色营养配餐原理”“部位营养配餐原理”“食物温度原理”和“食物形状原理”;人体需要的热量包括形成人体热量的产能营养素、摄入
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