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一个热爱火腿的手艺人: 记国家级非物质文化遗产宣威火腿制作技艺代表性传承人管升阔
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一个热爱火腿的手艺人: 记国家级非物质文化遗产宣威火腿制作技艺代表性传承人管升阔
:刘辉
作者：
刘辉
出版社：
云南大学出版社
出版时间：
2024
ISBN：
978-7-5482-4745-6
索书号：
K825.7/0297
分类号：
K825.7
页数：
202页
价格：
78.00
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本书共八章，内容包括：宣威火腿的历史、贫穷与梦想交织的时光、从田埂走向腌腊仓库、在火腿的世界里、国家非遗传承人心中的火腿等。
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作者
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出版年
2024
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