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作者:"(清)袁枚, 谢静插图"
随园食单: 插图典藏本
:(清)袁枚, 谢静插图
作者：
(清)袁枚, 谢静插图
出版社：
万卷出版公司
出版时间：
2016
ISBN：
978-7-5470-4175-8
索书号：
TS972.117
分类号：
TS972.117
页数：
217页
价格：
36.80
复本数：
在馆数：
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累借次数：
《随园食单》以文言随笔的形式，细腻地描摹了乾隆年间江浙地区汉民族的饮食状况与烹饪技术，用大量的篇幅详细记述了中国十四世纪至十八世纪流行的326种南北菜肴饭点，也介绍了当时的美酒名茶，是清代一部非常重要的汉族饮食名著。
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