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(英)比·威尔逊(Bee
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美味欺诈: 食品造假与打假的历史
:(英)比·威尔逊(Bee Wilson), 周继岚
作者：
(英)比·威尔逊(Bee Wilson), 周继岚
出版社：
生活·读书·新知三联书店
出版时间：
2010
ISBN：
978-7-108-03469-4
索书号：
F768.26/5323
分类号：
F768.26
页数：
280页
价格：
29.80
丛书：
新知文库
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本书揭示的正是这样一个充斥着卑鄙与贪婪的黑色故事，通过造假历史、食品政策、烹饪揭秘等内容的有趣混搭，展示了造假的各种险恶手段、助长奸商涌现的风气、为建立值得信赖的食品标准所付出的不懈努力。
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杯盘之间: 一部被湮没的“庖厨”史
:(英)比·威尔逊(Bee Wilson), 赵雪倩
作者：
(英)比·威尔逊(Bee Wilson), 赵雪倩
出版社：
商务印书馆
出版时间：
2019
ISBN：
978-7-100-17647-7
索书号：
TS972.21/5323
分类号：
TS972.21
页数：
335页
价格：
45.00
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本书讲诉了一段我们未曾关注、审视的历史——烹饪与饮食的科技发展史，告诉我们已为大家习以为常的庖厨工具与实践其实有着悠久而辉煌的历史——厨刀，也许是重要的分子厨艺工具，早于火的发现；在获得普遍认可之前，
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蜂房: 蜜蜂与人类的故事
:(英)比·威尔逊(Bee Wilson), 暴永宁
作者：
(英)比·威尔逊(Bee Wilson), 暴永宁
出版社：
生活·读书·新知三联书店
出版时间：
2019
ISBN：
978-7-108-06542-1
索书号：
Q969.557.7-49/5323
分类号：
Q969.557.7-49
页数：
350页
价格：
49.00
丛书：
新知文库
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作者探寻了蜜蜂神秘的世界及其与人类一直葆有的奇妙关系，追溯了蜂群和蜂巢的形成以及人类将其作为一个有计划、有秩序的小型宇宙的管理体制的种种历史观念，介绍了蜜蜂与亚里士多德、莎士比亚、老普林尼等著名人士的
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(英)比·威尔逊(Bee Wilson), 周继岚
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