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(美)耶丽·昆齐奥(Jeri
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“逛吃逛吃”: 铁路美食的黄金时代
:(美)耶丽·昆齐奥(Jeri Quinzio), 陶小路
作者：
(美)耶丽·昆齐奥(Jeri Quinzio), 陶小路
出版社：
上海社会科学院出版社
出版时间：
2024
ISBN：
978-7-5520-4175-0
索书号：
TS971.2(5)/6002
分类号：
TS971.2(5)
页数：
227页
价格：
58.00
复本数：
在馆数：
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本书作者带领读者们探寻19世纪至20世纪中叶欧美餐车上的诸种美味，继而又见证了工业化铁路“配餐”的崛起与之影响，演绎了她眼中那个“黄金，但也不那么黄金”的铁路餐饮年代。
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文献类型
中文图书
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出版社
上海社会科学院出版社
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作者
(美)耶丽·昆齐奥(Jeri Quinzio), 陶小路
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出版年
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