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旅游饭店管理概论
:(美)凯萨, 徐华
作者：
(美)凯萨, 徐华
出版社：
浙江摄影出版社
出版时间：
1991
ISBN：
7-80536-096-0
索书号：
F719-51/6015
分类号：
F719-51
页数：
345页
价格：
7.50
丛书：
现代旅游饭店管理丛书
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本书全面介绍了旅游饭店的发展历史、类型、饭店的管理计划与与决策职能、管理组织职能、管理控制职能、生产效率管理、安全管理、财务管理、市场营销管理、能源管理、建设投资、集团经营等方面的知识。
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中文图书
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出版社
浙江摄影出版社
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作者
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出版年
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