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(日)福田淳子,
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可以尽享四季蔬菜的乳蛋饼: 福田淳子便捷食谱
:(日)福田淳子, 郑钧(Jasmine)
作者：
(日)福田淳子, 郑钧(Jasmine)
出版社：
河南科学技术出版社
出版时间：
2017
ISBN：
978-7-5349-8779-3
索书号：
TS213.2/3163
分类号：
TS213.2
页数：
87页
价格：
42.00
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本书是日本知名点心师和营养师福田淳子研发的超人气蔬菜蛋饼食谱最新版，作者从松脆、松软、清淡、少糖、浓郁等口感出发，集中思考并最大程度地发挥应季新鲜蔬菜在烘焙中的作用，开发了多款既可在家中享用，也可以外带、当作礼物的可帮助大家摄取丰富蔬菜的营养可口的蛋饼（含派、卷、挞）食谱。不管是食材的储备，还是食谱配方中美味的各式酱汁的制作方法作者都进行了详细介绍。
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一人份料理
:(日)福田淳子, 曹逸冰
作者：
(日)福田淳子, 曹逸冰
出版社：
江西人民出版社
出版时间：
2017
ISBN：
978-7-210-09763-1
索书号：
TS972.183.13/3163
分类号：
TS972.183.13
页数：
143页
价格：
38.00
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本书能让你从零开始，学会各式的美味料理。运用生活中最常见的食材，做出营养又美味的一人份料理，一个人吃饭也可以很享受。本书中选录的食谱都很简单日常，每道菜的做法简洁明了，配图也是一目了然。除此之外，书中还有实用的料理的基础知识，以及料理必备的厨具和调味品等。更有各种贴心提示，说明烹饪要点。
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零失败烘焙教科书
:(日)福田淳子, 周小燕
作者：
(日)福田淳子, 周小燕
出版社：
南海出版公司
出版时间：
2018
ISBN：
978-7-5442-9219-1
索书号：
TS213.2/3163\2
分类号：
TS213.2
页数：
111页
价格：
49.80
复本数：
在馆数：
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本书介绍了18款基础甜点的制作方法，草莓蛋糕、蛋糕卷、戚风蛋糕、奶酪蛋糕、泡芙、布丁、曲奇、巧克力蛋糕、水果挞等。分步讲解并配有相应的过程图，直观详尽地展现了每款点心的制作过程。“重点提示”和“失败原因分析”则有效地避免了操作上的失误；简单易懂的讲解，让你轻轻松松掌握制作蛋糕和甜点过程中的每一个烘焙技巧，在如此细致的指导下，成功做出美味西点就不再是梦想。精心挑选的食材 完美的搭配组合 黄金比例配方=令人赞不绝口的美味。想让家人和朋友吃到健康美味的甜点吗？想要做出专业水平的甜点吗？这本书一定不会让你失望！
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