返回检索首页
我的图书馆登录
书 名
作 者
分类号
ISBN
索书号
主题词
出版社
任意词
每页显示
10
20
50
排序选项
排序方式
出版日期
索书号
出版社
排序方式
降序排列
升序排列
(日)熊谷裕子,
共有
6
条记录
共耗时[0.000]秒
页码：
1
/
1
每页显示：
10
记录
跳转：
蛋糕彩妆师: 8种精致蛋糕装饰技巧
:(日)熊谷裕子, 谭颖文
作者：
(日)熊谷裕子, 谭颖文
出版社：
辽宁科学技术出版社
出版时间：
2014
ISBN：
978-7-5381-8403-7
索书号：
TS213.23/2283
分类号：
TS213.23
页数：
95页
价格：
28.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了八种精致蛋糕装饰技法，按照糕点装饰的材料种类，分为八个单元：镜面果胶、装饰用糖粉、发泡鲜奶油、意大利蛋白霜、镜面巧克力、新潮艺术、装饰用巧克力、口感十足的装饰。书中详细介绍了各种材料的装饰技
详细信息
索书号
展开
熊谷老师的蛋糕裱花基础
:(日)熊谷裕子, 何凝一
作者：
(日)熊谷裕子, 何凝一
出版社：
中国民族摄影艺术出版社
出版时间：
2018
ISBN：
978-7-5122-1020-2
索书号：
TS213.23/2283\2
分类号：
TS213.23
页数：
155页
价格：
49.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书内容包括海绵蛋糕、蛋挞、醇味奶酪蛋糕、慕斯、巴伐利亚布丁、巧克力蛋糕等。书中由作者亲自示范，教你制作这6大类蛋糕和甜点的裱花造型及巧克力、水果装饰等。
详细信息
索书号
展开
橱窗档次甜点
:(日)熊谷裕子, 杨鸿儒
作者：
(日)熊谷裕子, 杨鸿儒
出版社：
光明日报出版社
出版时间：
2014
ISBN：
978-7-5112-7089-4
索书号：
TS972.134/2283
分类号：
TS972.134
页数：
95页
价格：
38.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书分为7章，分别介绍了下午茶时间的蛋糕、派饼与扁薄法国蛋糕、饼干、一口小西点、节日甜点、咸味西点、待客用的半生蛋糕与派。
详细信息
索书号
展开
不失败完美质感巧克力
:(日)熊谷裕子, 张华英
作者：
(日)熊谷裕子, 张华英
出版社：
光明日报出版社
出版时间：
2014
ISBN：
978-7-5112-7603-2
索书号：
TS972.134/2283\2
分类号：
TS972.134
页数：
95页
价格：
38.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书分为七个章节，介绍了安格斯蛋糕体的巧克力慕斯、轻巧克力慕斯、香缇巧克力、甘纳许、蛋黄甜奶酱的巧克力慕斯、巧克力蛋糕体、巧克力镜面淋酱的制法。
详细信息
索书号
展开
不失败完美比例马卡龙
:(日)熊谷裕子, 侯咏馨
作者：
(日)熊谷裕子, 侯咏馨
出版社：
光明日报出版社
出版时间：
2014
ISBN：
978-7-5112-7409-0
索书号：
TS972.134/2283\3
分类号：
TS972.134
页数：
79页
价格：
38.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书用最详细的步骤解说如何制作完美比例的马卡龙，罗列了一切可能会导致失败的原因，并给出解决方案，即使是新手，也能顺利学会，做出真正好吃、好看的完美马卡龙。书中还提供配色方案，让读者可以做出梦幻的渐变色
详细信息
索书号
展开
熊谷裕子甜点教室: 巧克力甜点
:(日)熊谷裕子, 张华英
作者：
(日)熊谷裕子, 张华英
出版社：
南海出版公司
出版时间：
2019
ISBN：
978-7-5442-6585-0
索书号：
TS972.134/2283\4
分类号：
TS972.134
页数：
127页
价格：
45.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书作者熊谷裕子从可可豆、加工后的各种巧克力，到手制而成诱人的甜点，展示了烘焙的无限可能。循序渐进地讲解各项步骤中的要点和难点，让读者在家也能轻松做出蓝带级别的巧克力甜点。
详细信息
索书号
展开
缩小检索范围
文献类型
中文图书
(
6
)
出版社
光明日报出版社
(
3
)
中国民族摄影艺术出版社
(
1
)
南海出版公司
(
1
)
辽宁科学技术出版社
(
1
)
只显示前10条......
光明日报出版社
(
3
)
中国民族摄影艺术出版社
(
1
)
南海出版公司
(
1
)
辽宁科学技术出版社
(
1
)
查看更多信息......
作者
(日)熊谷裕子, 张华英
(
2
)
(日)熊谷裕子, 何凝一
(
1
)
(日)熊谷裕子, 侯咏馨
(
1
)
(日)熊谷裕子, 杨鸿儒
(
1
)
(日)熊谷裕子, 谭颖文
(
1
)
只显示前10条......
(日)熊谷裕子, 张华英
(
2
)
(日)熊谷裕子, 何凝一
(
1
)
(日)熊谷裕子, 侯咏馨
(
1
)
(日)熊谷裕子, 杨鸿儒
(
1
)
(日)熊谷裕子, 谭颖文
(
1
)
查看更多信息......
出版年
2014
(
4
)
2018
(
1
)
2019
(
1
)
只显示前10条......
2014
(
4
)
2018
(
1
)
2019
(
1
)
查看更多信息......
(日)熊谷裕子,
共有
6
条记录
共耗时[0.000]秒
页码：
1
/
1
每页显示：
10
记录
跳转：