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你不懂厨房
:(日)浜内千波, 陈泽宇
作者：
(日)浜内千波, 陈泽宇
出版社：
南海出版公司
出版时间：
2019
ISBN：
978-7-5442-9473-7
索书号：
TS972.26/3242
分类号：
TS972.26
页数：
143页
价格：
45.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书作者持续研究家常菜40年，在实践中反复检验这些“常识”，终于得出了或许会颠覆你认知的“新常识”。这些新常识，主要是关于烹饪准备阶段的食材处理。正确地处理食材，既能减少营养损失，又能缩短烹饪时间，还
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索书号
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蓬松柔软的奶油蛋糕
:(日)浜内千波, 涂瑾瑜
作者：
(日)浜内千波, 涂瑾瑜
出版社：
南海出版公司
出版时间：
2018
ISBN：
978-7-5442-9357-0
索书号：
TS213.23/3242
分类号：
TS213.23
页数：
87页
价格：
46.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书共介绍33款添加鲜奶油的美味甜品，包括磅蛋糕、戚风、海绵蛋糕、奶酪蛋糕、司康、玛芬、松饼等。
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文献类型
中文图书
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出版社
南海出版公司
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作者
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(日)浜内千波, 陈泽宇
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