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和食全史
:(日)永山久夫, 蔡丽蓉
作者:
(日)永山久夫, 蔡丽蓉
出版社:
浙江大学出版社
出版时间:
2022
ISBN:
978-7-308-22480-2
索书号:
TS971.2(313)/3022
分类号:
TS971.2(313)
页数:
318页
价格:
68.00
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书从绳文时代讲到平安时代,再到平成时代,精彩呈现一万年来和食演进历史。书中有织田信长的汤渍饭、丰臣秀吉的幸福餐、德川家康的麦饭构想,从天皇贵族偏好的美味,到贩夫走卒的街边小食,皆在此华丽上桌,让读者
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出版社
浙江大学出版社
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作者
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