返回检索首页
我的图书馆登录
书 名
作 者
分类号
ISBN
索书号
主题词
出版社
任意词
每页显示
10
20
50
排序选项
排序方式
出版日期
索书号
出版社
排序方式
降序排列
升序排列
(日)巴伯贵美子,(日)竹村大树,
共有
1
条记录
共耗时[0.000]秒
页码:
1
/
1
每页显示:
10
记录
跳转:
寿司全书: 品鉴与制作
:(日)巴伯贵美子,(日)竹村大树, 于月
作者:
(日)巴伯贵美子,(日)竹村大树, 于月
出版社:
河南科学技术出版社
出版时间:
2019
ISBN:
978-7-5349-9395-4
索书号:
TS972.131/7725
分类号:
TS972.131
页数:
248页
价格:
108.00
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
全书分为三大部分,寿司制作基础,鱼、虾、贝类和鱼子,寿司制作,介绍了近30种常用的鱼、虾、贝等配料的处理方法以及可持续发展情况,使得本书充满了人文主义关怀;介绍寿司的发展历史、品尝文化等,使得本书的文
详细信息
索书号
展开
缩小检索范围
文献类型
中文图书
(
1
)
出版社
河南科学技术出版社
(
1
)
只显示前10条......
河南科学技术出版社
(
1
)
查看更多信息......
作者
(日)巴伯贵美子,(日)竹村大树, 于月
(
1
)
只显示前10条......
(日)巴伯贵美子,(日)竹村大树, 于月
(
1
)
查看更多信息......
出版年
2019
(
1
)
只显示前10条......
2019
(
1
)
查看更多信息......
(日)巴伯贵美子,(日)竹村大树,
共有
1
条记录
共耗时[0.000]秒
页码:
1
/
1
每页显示:
10
记录
跳转: