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    冠军咖啡师虹吸式咖啡全示范:(日)巌康孝,(日)吉良刚, 林丽秀

    作者:(日)巌康孝,(日)吉良刚, 林丽秀 出版社:光明日报出版社 出版时间:2016 ISBN:978-7-5194-0204-4
    索书号:TS273/2204 分类号:TS273 页数:103页 价格:49.80
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    本书是日本咖啡大师竞赛虹吸式咖啡组冠军——岩康孝、吉良刚两位大师,从基本的选豆(混合、烘焙、份量、粗细),冲煮过程中的用水量、火力、搅拌、浸渍时间等,每一个环节都一一详述,针对他们长期钻研的虹吸式咖啡
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