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    酒和熟化的化学:(日)北条正司,(日)能勢晶, 赵惠民, 汪海东, 冯德明

    作者:(日)北条正司,(日)能勢晶, 赵惠民, 汪海东, 冯德明 出版社:大连理工大学出版社 出版时间:2011 ISBN:978-7-5611-5999-6
    索书号:TS261.4/1211 分类号:TS261.4 页数:168页 价格:25.00
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    本书是以“酒和酒的熟化”为主题,讲述了关于水和乙醇化学的入门知识。主要内容包括:序言、甘甜的水、水的成分、酒的熟化与乙醇水溶液等。
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