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餐饮也是媒体: 不同于麦当劳的意大利餐饮理念
:(意)奥斯卡·马奇西奥, 肖天佑
作者：
(意)奥斯卡·马奇西奥, 肖天佑
出版社：
社会科学文献出版社
出版时间：
2006
ISBN：
7-80190-890-2
索书号：
F719.3/7741
分类号：
F719.3
页数：
231页
价格：
25.00
复本数：
在馆数：
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本书聚焦于意大利餐饮业，并由餐饮业延伸到整个休闲娱乐产业，进行了相当专业精到的社会学、文化学和管理学等方面的分析研究。
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文献类型
中文图书
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出版社
社会科学文献出版社
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作者
(意)奥斯卡·马奇西奥, 肖天佑
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(意)奥斯卡·马奇西奥, 肖天佑
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出版年
2006
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