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出版年:"2021"
吃馅儿: 手工馅料黄金配方
:颜金满
作者：
颜金满
出版社：
中国纺织出版社有限公司
出版时间：
2021
ISBN：
978-7-5180-8106-6
索书号：
TS972.13/0183
分类号：
TS972.13
页数：
127页
价格：
68.00
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累借天数：
累借次数：
本书介绍了丰足咸馅66例和浓醇甜馅77例。咸馅运用猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、虾仁、鱼肉和蔬菜作为基底，变化出各种风味馅料。除了圆白菜猪肉馅、韭菜猪肉馅、虾仁馅及花素馅等必学的经典口味，还有当下流行或广受欢迎的口味，如酸菜猪肉馅、咖喱鸡肉馅、丝瓜虾仁馅等。甜馅以红豆沙、白豆沙、莲蓉、枣泥、芋泥、奶酥、抹茶、咖啡、巧克力等17大类为主，从豆类的处理开始学做基本豆沙馅，再延伸至各种新口味，如香柚豆沙、莲蓉乌龙茶、枸杞山药、椰子凤梨、酒渍蔓越莓奶酥、焦糖玛奇朵咖啡、柠檬巧克力、海盐棉花糖南瓜等，涵盖了大多数常见甜馅。
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索书号
展开
孩子爱吃的健康粥品、点心
:邱克洪
作者：
邱克洪
出版社：
黑龙江科学技术出版社
出版时间：
2021
ISBN：
978-7-5719-0866-9
索书号：
TS972.13/7743.2
分类号：
TS972.13
页数：
208页
价格：
39.80
复本数：
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累借次数：
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索书号
展开
金版家常主食
:美食生活工作室组织
作者：
美食生活工作室组织
出版社：
青岛出版社
出版时间：
2021
ISBN：
978-7-5552-0833-4
索书号：
TS972.13/8082\3
分类号：
TS972.13
页数：
198页
价格：
49.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
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本书是一部可视可听可读的融媒体食谱，共分为“寻味四方”“回家吃饭”“暖暖烘焙”“福利彩蛋”四个部分。
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中文图书
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出版社
中国纺织出版社有限公司
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青岛出版社
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黑龙江科学技术出版社
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中国纺织出版社有限公司
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青岛出版社
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黑龙江科学技术出版社
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作者
美食生活工作室组织
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邱克洪
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颜金满
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美食生活工作室组织
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邱克洪
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颜金满
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出版年
2021
(
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2021
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